Можно или нельзя?

Подскажите можно ребенку сироп Топинамбура (состав: клубни топинамбура и вода) и самодельный компот из замороженных ягод: малина, ежевика, черника, голубика, клюква, брусника, Ч и К смородина. 
Дело в том что днем ребенок всегда пьет воду. Он обожает воду, пьет ее литрами иногда даже приходится прятать бутылку, он тапь напьется что пузо как боченок того гляди лопнет))). Когда купается все время лакает воду из под крана, я конечно не разрешаю, но он все равно ухитряется, то себя оближет, то душ выхватет, то просто рот откроет пока плавает в ванной или стоит по душем. В бассейне тоже самое плавает с открытым ртом и высунутым языком. Конечно тренер старается не давать, но это просто невозможно. А ночью он когда просыпается (иногда часто иногда редко), он всегда пьет, и ночью он воду пить отказывается наотрез. Когда изамыла соки из питания никак не могла заменить на воду. Скандалил жутко. И спать хочет, и буянит одновременно. Согласился только на компот из ягод но с подсластителем в виде сиропа из топинамбура. Стевию не хочет.
Подскажите можно так делать или надо домучивать его на воду? Просто у него и так сейчас стресс из-за хождения по врачам и комиссиям для оформления инвалидности, не хочу еще больше травмировать его психику.

Мари, пишите такого рода вопросы в своей основной теме.

Временно компот с сиропом топинамбура -  можно. Старайтесь уходить от этого.
И обратите внимание на темы по гипогликемии и нехватке калия.

Как он писает?

Здравствуйте можно ли на бгбк домашние соление огурцы, помидоры (выращено в своём огороде без химии)?

Огурчики, конечно можно. Помидоры - содержат много натурального глутамата, далеко не все дети с ним справятся. Я бы не стала. Себе - сколько хотите.

Сироп топинамбура - очень ограничено. Дело в том, что да, сам топинамбур содержит по большей части не сахар, а инулин, пребиотик. Что может быть даже полезно. К сожалению, в процессе термической обработки сиропа, большая часть инулина превращается во фруктозу. Поэтому учитывайте его в своем питании, как фруктозный сироп. Максимальное количество фруктозы, которое может обработать печень - до 20г в день, с учетом фруктов.
https://biomed.forum2x2.ru/t490-topic#3715

Спасибо!

Здравствуйте,скажите,можно ли на диете давать как поощрение (редко) пастилу,Белевский мармелад?

Теоретически белевская пастила и мармелад допустимы на БГБК диете. Но все они, даже варианты без сахара, содержат яблочное пюре и яичный белок в пастиле, яблочное пюре и фруктозу в мармеладе. Тут уж смотрите сами, насколько вы этим этими яблоками подпитаете кандиду или насколько ваш ребенок переносит яйца. Это вопрос индивидуальной переносимости. О яблоках: https://biomed.forum2x2.ru/t136-topic п.8